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PEDRO MARTÍN CALAHORRA

Nacido en El Tiemblo (Ávila), muy cerca de Madrid, a los doce años comenzó a trabajar en la panadería de su abuelo para años más tarde, con ánsias de aprender y mejorar, marchar a Madrid donde trabajó en el Hotel Carlton, en las Pastelerías Freddy.

Impulsando por su incansable afán de aprender y progresar, fue a Barcelona a trabajar a la pastelería "Puyol y José Reñe" y luego a Mallorca a la pastelería "Horno del Pan" para de nuevo recalar en Madrid donde efectuó el Servicio Militar.

Casado ya con Digna López, natural del municipio lucense de Páramo, viene a Lugo donde durante doce años trabajó en la Confitería Ramón, y luego (desde su inauguración) en el Hotel Torre de Núñez hasta que en 1984 inaugura su propio negocio, PASTELERÍA MARTÍN, en la calle Armórica, establecimiento que en la actualidad regentan sus hijos MIGUEL ÁNGEL y NURIA.